La pâtisserie de référence
Auteur: Jean Michel Truchelut et Pierre Paul Zeiher
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Fiche du document
Titre : La pâtisserie de référence
Auteur : Jean Michel Truchelut et Pierre Paul Zeiher
Description : Manuel pédagogique complet avec techniques de base, fiches de fabrication et pas à pas illustrés. Préface de Christophe Felder.
Pages : 59
Taille : 6.56 MB
Format : PDF
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