Le livre de pâtisserie
Auteur: Jules Gouffé
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Fiche du document
Titre : Le livre de pâtisserie
Auteur : Jules Gouffé
Description : Ouvrage classique de 1873 numérisé par la BnF. Couvre les préparations de base, grosses pièces, entremets et pâtisserie étrangère.
Pages : 535
Taille : 7.54 MB
Format : PDF
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