Histoire et statistique de la vigne et des grands vins de la Côte-d'Or
Auteur: Jules Lavalle
*Attendez quelques secondes que le document se charge, le temps peut varier en fonction de votre connexion internet. Si vous préférez, vous pouvez télécharger le fichier en cliquant sur le lien ci-dessous.
Chargement du PDF...
Fiche du document
Titre : Histoire et statistique de la vigne et des grands vins de la Côte-d'Or
Auteur : Jules Lavalle
Description : L'ouvrage fondateur de 1855 qui a établi le classement des climats bourguignons. Une histoire complète du vignoble de la Côte-d'Or, commune par commune, avec la description des crus et de leurs terroirs.
Pages : 261
Taille : 12.14 MB
Format : PDF
Livres similaires
Vingt-cinq pages illustrées qui retracent le parcours du vin, de la vigne sauvage domestiquée au Néolithique jusqu'aux vignobles du Nouveau Monde, en passant par l'Antiquité, les moines du Moyen Âge et la crise du phylloxéra.
PDF vérifié · Téléchargement sécurisé
Une fiche pédagogique qui résume l'histoire du vin français, des Grecs et des Romains au phylloxéra et aux travaux de Pasteur, puis détaille le classement officiel des vins et les principales régions viticoles.
PDF vérifié · Téléchargement sécurisé